卓创资讯猪肉高级分析师李素杰

【导语】9月份白条猪肉价格震荡下滑，且中秋节后降幅加大、降速加快，这主要是因为中秋节需求缩减，但规模养殖企业及二次育肥积极出栏，需求缩减“遇上”出栏增加。10月份受二次育肥影响，生猪屠宰成本或小幅提高，但下游经销商拿货积极性较差，无利多提振，掣肘白条猪肉价格涨幅，因此10月份白条猪肉价格维持窄幅震荡状态。

1.9月价格震荡下滑，月下旬降幅加大

8月中上旬白条猪肉价格直冲年内新高后开始震荡回落，9月份上旬猪肉价格维持震荡偏弱走势，但中下旬开始，白条猪肉价格降速加快，降幅增大。根据卓创资讯数据监测显示，截止到9月23日，全国瘦肉型白条猪肉价格为23.35元/公斤，环比上一工作日下滑3.00%，较中秋节前下降11.07%，较年内高点下滑14.07%。9月份白条猪肉价格中秋节前累计降幅仅有0.33元/公斤，而中秋节后截止到23号累计降幅达1.86元/公斤。中秋节后猪肉价格降幅较大的主要原因则是出栏量增加叠加需求缩减。

2．中秋节后需求缩减“遇上”出栏增加

根据卓创资讯数据监测显示，三季度生猪屠宰量维持盘整走势，9月上旬开启小幅增加走势，截止到9月14号中秋节前，全国重点样本屠宰企业日均屠宰量为16.98万头，创3月份后年内新高，较月初环比增加2.48万头，增幅为17.10%；但中秋节过后，屠宰量亦快速下降，截止到9月23日，日均屠宰量为14.48万头，较14号下滑2.50万头，降幅为14.74%。但养殖场及二次育肥户积极出栏，白条猪肉市场处于供大于求状态。

3.10月价格或窄幅盘整

从供应端来看，10月份生猪出栏量仍或较多，但随着9月下旬生猪价格降至“18”元/公斤以下，二次育肥或逐渐升温，或截留部分屠宰厂猪源，屠宰厂收购难度略有增加，屠宰成本随之提高，或支撑白条猪肉价格上涨；但从需求端看，国庆节后，终端需求缩水，屠宰量或继续下滑，且下游经销商对四季度行情多持不乐观态度，拿货积极性降低，或掣肘白条猪肉价格涨幅，因此10月份白条猪肉价格或窄幅震荡，均价或环比微涨。

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责任编辑：李铁民